CV ini merupakan perusahaan yang berdiri tahun 2010 dan bergerak dibidang makanan dan minuman Organik maupun Go Organik berbasis umbi – umbi an dan hasil pertanian yang lainnya. La Tanza menyediakan berbagai produk olahan Singkong seperti Tepung mocaf, Tepung Bumbu Serbaguna dari tepung mocaf yang dimodifikasi, snack Kerupuk Cassava dan juga olahan dari bahan lain seperti Sereal Beras dan kacang, snack pisang coklat, minuman rimpang instan dengan gula asli, Penyedap rasa alami, beras organik serta masih banyak yang lainnya. Tepung yang diproduksi oleh La Tanza berlabel Gluten Free dan sudah teruji kandungan nya.

Produk Utama La Tanza adalah Tepung Mocaf. Dari hasil penelitian, singkong yang digunakan La Tanza ini bisa diolah sebagai tepung yang lebih dikenal dengan istilah MOCAF atau Modified Cassava Flour dengan cara menfermentasi singkong menggunakan Bioenzim sehingga berbeda dengan tepung tapioka yang juga terbuat dari singkong dan dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu yang banyak berperan dalam pembuatan kue, roti, mie dan lainnya.

Selain itu bahan dasar singkong sangat melimpah dan murah saat panen raya sehingga menjadikan petani merugi karena tidak sesuai dengan biaya penanaman yang telah dikeluarkan. Dengan demikian La Tanza memanfaatkan peluang tersebut untuk sarana pemberdayaan dan peningkatan penghasilan masyarakat petani singkong.

La Tanza membuat produk olahan dengan ber merk Green Star agar lebih mudah dikenal khalayak umum nantinya dan dapat lebih membuka peluang untuk para petani dan masyarakat di sekitarnya serta memudahkan masyarakat yang ingin Hidup lebih sehat dengan mengkonsumsi makanan dan minuman organik.